Что приготовить из перепелов

preato
3
Можно приготовить перепела запеченные. Для приготовления нам потребуются: перепела.

Лучший способ тепловой обработки молодых перепелов - запекание. При этом мясо получается более сочным, нежным и вкусным. Старых перепелов лучше тушить в кастрюлях с плотно закрывающейся крышкой. Тушение производят при температуре 150-180С. Мясо покрывается корочкой, как и при сухом способе обработки.

Комментировать


fest
3
Можно приготовить перепела жареные. Для приготовления нам потребуются: перепела.

Обмытые тушки посолить и обжарить в глубокой сковороде. Накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. На слабом огне перепела будут готовы через 40-50 мин. Периодически их надо поливать образующимся соком. Украсить блюдо перепелиными яйцами, сваренными вкрутую.

Комментировать


FionKa
3
Можно приготовить перепела в молоке. Для приготовления нам потребуются: перепел.

Тушки обмыть и слегка посолить. Залить горячим молоком и варить на слабом огне до готовности. Это блюдо рекомендуется для людей с больной печенью.

Комментировать







Рекомендуем